Země původu:
EU
Popis:
TYMIÁN OBECNÝ (Thymus vulgaris)
Tymián je malý víceletý stálezelený polokeř, dorůstající výšky až 40cm.
Patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Listy jsou malé, šedozelené
barvy, květy narůžovělé až fialové. Pochází z oblasti Středozemního moře.
Dnes se pěstuje všude v mírných klimatických podmínkách. Tymián je základní
bylinou evropských kuchyní, na rozdíl od ostatních bylinek vydrží dlouhé vaření.
Používá se k přípravě zvěřiny a drůbeže, do nádivek, polévek a omáček
(tradiční česká svíčková), v dušených pokrmech s kombinací piva a červeného vína,
do paštik, klobás a mletých mas. V lidovém léčitelství bývá tymián doporučován
k léčbě horních cest dýchacích, rozpouští hlen a uvolňuje křeče. Jsou mu též
připisovány účinky ke snížení tělesné teploty, zklidnění organismu a účinky dezinfekční.
Přínáší úlevu při astmatu a bolestech v krku.