Země původu:
Polsko
Popis:
SATUREJKA (Satureja hortensis)
Saturejka je jednoletá bylina dorůstající výšky až 50cm. Má tmavě zelené,
kopinaté listy, sdružené do páru stojících proti sobě. Tvoří kompaktní keříčky
s plstnatou lodyhou. Květy jsou bílé, růžové nebo fialové. Pochází z východní
oblasti Mediteránu až po Irán. Dnes se pěstuje v celém Středomoří, střední Evropě,
západní Asii a Indii, ale i v jižní Africe a Severní Americe. Saturejka se hodí k ochucení
masových a zeleninových pokrmů, nádivek, přidává se do uzenin, skopového a králičího
masa a zvěřiny, do pikantních polévek a omáček. Je výborná s tučnými rybami
(úhoř, amur, sumec, makrela). Je vhodná do pokrmů z luštěnin a košťálovin.
Napomáhá proti plynatosti a střevním katarům, působí jako antiseptikum
při onemocnění horních cest dýchacích.